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停電后冰箱里的食物怎么辦

2019-09-26 20:22空調維修中央空調維修西安家電維修品牌售后專業技術團隊編輯:admin人氣:




  雖然現在停電現象比較少見了,但偶爾難免會遭遇停電的情況。對于我們居家生活來說,停電確實是一件相當棘手的問題,特別是冰箱,正常情況下是需要每天24小時不間斷運轉,一旦遭遇斷電,冰箱中的食物可就遭殃了。
  冰箱停用后,冰箱內就會慢慢回暖,各種特殊結構:莢膜、鞭毛、菌(fungus)毛和微生物(Micro-Organism)就很快開始孳生和繁殖。冰箱不制冷電磁振動式冰箱:它是用電磁振動機作本動力來驅動壓縮機的冰箱。其原理、結構與壓縮式電冰箱基本相同。即便斷電時間不長,也會加速食物變質。而當幾個小時后冰箱恢復供電,由于通電后還有個降溫的過程,食物中特殊結構:莢膜、鞭毛、菌(fungus)毛的基數其實已經大大超過此前,使得食物的保鮮、保質期大大縮短。這個時候,你不確定冰箱內的食物還能不能吃,冰箱里的東西扔了可惜,吃的話又擔心安全問題,那么,冰箱停電后,冰箱內的食物能抗多久呢
  據了解,普通冰箱斷電后即便在空載的情況下,2個小時后內部溫度(temperature)就會升高到10℃左右,超過3個小時基本上就不能保鮮了;如果冰箱內食物多,那失去保鮮功能就更快,而且由于空氣不流通,甚至比放在冰箱外的室內更容易使食物變質。冰箱加氟半導體電冰箱:它是利用對PN型半導體,通以直流電,在結點上產生珀爾帖效應的原理來實現制冷的電冰箱。冰箱不制冷冷氣強制循環式:又稱間冷式(風冷式)或無霜冰箱。冰箱內有一個小風扇強制箱內空氣流動,因此箱內溫度均勻,冷卻速度快,使用方便。但因具有除霜系統,耗電量稍大,制造相對復雜。
  美國疾控中心建議是,如果停電在4小時以內,冰箱內的食物完全可以食用。不過前提是,停電期間冰箱門一定要關嚴。如果超過4小時,冷凍層處于很滿的狀態,食物可安全保鮮48小時,半滿狀態只能保鮮24小時。
  不過,目前也有一些冰箱具備斷電保鮮的功能,一旦斷電,冷凍室內的蓄冷器能保持冷凍室一段時間(一般在12小時以上)的低溫,從而延緩冰箱內食物變質。當然,如果在家遭遇停電后,建議立即將牛奶和乳制品、肉類、魚類、蛋類等易變質的食物,放入帶冰塊的容器內冷卻(cooling)保存。如果人不在家,又超過建議時長,最好還是丟掉為好。

(來源:未知)

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