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冷庫排除異味的方法

2020-01-09 10:38空調維修中央空調維修西安家電維修品牌售后專業技術團隊編輯:admin人氣:



一、醋法
裝過魚的冷庫庫房,魚腥味很重。制冰機維修一種將水通過蒸發器由制冷系統制冷劑冷卻后生成冰的制冷機械設備,采用制冷系統,以水載體,在通電狀態下通過某一設備后制造出冰。制冷設備維修制冷機與使用冷量的設施結合在一起的裝置。設計和建造制冷裝置,是為了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物品;在低溫下進行產品的性能試驗和科學研究試驗;在工業生產中實現某些冷卻過程,或者進行空氣調節。不宜裝其他食品,非得經徹底(thorough)清洗排除(Remove)魚腥味后方可裝入其他食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。
具體方法為:魚出冷庫后,將蒸發(evaporate)管組上的冰霜層清除干凈,并保持庫房溫度(temperature)-50℃以下,然后按冷庫庫房每一立方米容積(volume)用食醋量50~100克配制,用噴霧器向庫內噴射,先將庫房門關閉嚴密,斷斷續續地開動鼓風機(Draught Fan),讓食醋揮發并在庫內流動,使食醋大量吸收魚腥味。一般約經4~24小時后打開冷庫庫門,連續(Continuity)鼓風數小時可將醋味吹出庫外。
二、超氧(Oxygen)法
超氧(Oxygen)具有強烈的氧化(oxidation)作用,不但能消除冷庫庫房異味,還能制止微生物(Micro-Organism)的生長。采用臭氧發生器,可實現對庫房異味的排除(Remove)。若冷庫內存放含脂肪(fat)較多的食品時,則不宜采用臭氧處理,以免脂肪氧化(oxidation)而產生酸敗現象。
三、甲醛(Formaldehyde)法
將冷庫庫房內的貨物搬出,用2%的甲醛(Formaldehyde)水溶液(即福爾馬林溶液)進行消毒和排除(Remove)異味。冷庫維修是物流業的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、煙草、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。冷庫屬于制冷設備的一種,其與冰箱相比較制冷面積要大很多,但他們有相通的制冷原理。
(來源:未知)

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